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如何开一家令人心动的饮品店?
时间:2015-10-19 10:09  阅读:  分享:
 
 
  靠饮品味道、服务的质量让顾客再次光临你的店,那是6年前的套路。很多老板都有过很多的疑问,为什么自己饮品味道很好,办事也棒,地段不错,生意却不好?在探究答案之前,没关系,把自己当做顾客,试想一下,要是有了以下元素的加入,您会有什么样的感觉。
 
  一、音乐
 
  等候饮品的过程中,雅雀无声的店里加上音乐相伴,对比下,哪个更能让你放松心情。
 
  二、电子屏或精美海报
 
  当你在听音乐的同时,看着电视屏幕,或者海报上各种饮品的产品内容,你是否会不再急着等待饮品的出杯速度(有告急事除外)
 
  三、引人注目的店招、杯子
 
  门店的招牌,新颖、精致、风趣,你是否乐意停下脚步打探一番。如果是,你已经有进去的意思。拿着好看的杯子走在街上,总会吸引人的眼光。记得1000ml的大桶杯吗?人们虽然没记着饮料是什么,但那个“桶”已经被人熟悉。
 
  四、店员的热情
 
  如果你只是路过饮品店的门口,突然传来“欢迎光临,网赌信誉最好的平台的饮料很好喝”,只要你听见,无论你是否停下脚步,但你已经对这家店有了印象。
 
  五、娴熟的操作
 
  当你看见一个制作饮品娴熟和一个制作慢腾腾的员工,你觉得谁做的饮品会好喝?
 
  六、做事不忘和你聊天
 
  饮品店需要一心多用。一个店员在制作饮品时,还会关心的说,稍等一下,饮料马上就好,你是否会有一种受到瞩目的感觉?
 
  七、原物料新鲜
 
  一个门店告诉你他们的水经过几层净化、茶会在一定时间更换。在食品安全问题日益凸显的今天,你心中是否已经感到了些许的安心。
  八、干净整洁的环境
 
   这个不用说都知道,无论是各种不同的装修风格,只要整洁安静,都能让人赏心悦目。
 
   这些细节,或许这些环境对于消费者来讲不会有太强烈的影响,但是这样一对比,就会发现其他店跟网赌信誉最好的平台的电中好像少了些什么,少的便是体验。管理者所做的这一些都是让消费者有更好的体验,无论是装修、产品、服务、大概一句话都是让顾客可以亲自验到自家与别家的差别。
 
  这就是为什么各家店的装修风格都有区别;为什么会有燕窝奶茶、血糯米奶茶的出现;为什么饮品店的服务越来越过细;为什么很多蛋糕店有推出自制蛋糕的项目; 为什么“苹果”专卖店的业务员,便是陪你玩手机。这便是为什么要加强顾客的体验感——顾客感觉到好,才会心动,这种体验,不仅仅是服务和质量就能成功的。这也便是为什么爽歪歪小吃培训奶茶饮品中有着精良口碑的原因。
 
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