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如何掌握经营技巧和运营方向?
时间:2016-05-19 12:08  阅读:  分享:
经营技巧

    对于开石磨肠粉加盟店的投资者所付出的心血与获得收益成正比。许多想要让自己店铺获得更好的发展,更好地在市场中生存,就要正确的掌握经营技巧和运营方向,才可以更好地赚钱
 
    第一:避实击虚,做人家没有的小吃,前提是要营养健康,吸引顾客,也避免了与附近小吃店的直接竞争,在一定程度上降低了竞争的风险。如果附近有拉面馆、沙县小吃、水饺之类的小吃店,则不要再做同类产品,可以考虑附近地段没有的品种,例如白大师石磨肠粉为主打的小吃店,配制蔬菜、海鲜、瘦肉、几点等品种,价格也从几元到几十元不等,适合不同的消费群体。
 
    第二:宾至如归,经营小吃店中重要的一点,要在环境和服务上超越同行小吃行业要做到“宾至如归”,一方面要环境舒适,让人愿意留下,另一方面则要服务到位,让人愿意消费。把自身放在顾客的角度上看待问题。
 
    让自己的小吃店走在当地餐饮美食市场的前端不容易,所以店主们要有善于发现石磨肠粉加盟店的经营技巧,探索石磨肠粉加盟店的管理奥妙,善于总结特色小吃加盟店的运营方法,就可以更好地发展
 
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